Peynir Altı Suyu ve Defne Yağından Yenilebilir Ambalaj

Öğrencimiz Bişeng Sapırlış'ın yürütücüsü olduğu "Peynir Altı Suyu ve Eterik Yağlardan Yenilebilir Film Üretimi" projesi TÜBİTAK 2209-A Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı kapsamında desteklenmeye hak kazandı.

Proje, sentetik plastik ambalajlara doğa dostu bir alternatif sunmayı hedefliyor.

Dr. Öğr. Üyesi Tufan Salan'ın danışmanlığında yürütülecek olan çalışmada, süt endüstrisi atığı olan peynir altı suyu proteini ve defne esansiyel yağı kullanılarak gıdaların raf ömrünü doğal yollarla uzatabilen yenilebilir filmler üretilecek.

Projesiyle destek almaya hak kazanan öğrencimizi ve danışman hocamızı tebrik eder, laboratuvar çalışmalarında başarılar dileriz.